Rezept · Von Juliana Ksander
Brownie-Teig mit griechischem Joghurt
SchokoladeJoghurtproteinreichohne Backen
- Zutaten
- 10
- Zubereitung
- 5 Schritte
- Erfasst
- 2026-09-16
01
Zutaten
- 120 g fettfreier oder vollfetter griechischer Joghurt
- 20 g Hafermehl
- 10 g Kakaopulver
- 15 g Nussmus (die Urheberin verwendet Mandelmus)
- Flüssiges Süssungsmittel nach Geschmack (die Urheberin verwendet Ahornsirup)
- 1 Prise Salz
- Ein Schuss Vanilleextrakt
- 15 g veganes Schokoladen-Proteinpulver (optional)
- 10–15 g Schokoladenraspeln, aufgeteilt
- 30–40 Milch oder Wasser (Einheit von der Urheberin nicht angegeben)
02
Zubereitung
- Griechischen Joghurt, Hafermehl, Kakaopulver, Nussmus, flüssiges Süssungsmittel, Salz und Vanilleextrakt vermischen. Falls verwendet, das optionale Proteinpulver zugeben.
- Milch oder Wasser nach und nach zugeben, nur so viel, bis eine dicke Konsistenz wie Brownie-Teig entsteht.
- Die Mischung ungefähr 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Einen Teil der Schokoladenraspeln unterrühren.
- In eine Servierschale geben, mit den restlichen Schokoladenraspeln garnieren und servieren.
03
Quellen und Urheberangaben
- Juliana Ksander, «Anyone else suffer from usegreekyoughurtineverything disorder ??» — YouTube Short
- Zutaten, Mengen und Kühlzeit stammen aus der Videobeschreibung der Urheberin; Transkript und Video wurden hinsichtlich Konsistenz und Anrichten geprüft.