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Rezept · Von Foodwerk

Apfelwaffeln mit Zimtzucker

ApfelWaffelZimtKaramellkinderfreundlich
Zutaten
15
Zubereitung
8 Schritte
Erfasst
2026-08-30
Kleine goldbraune Apfelwaffeln mit Zimtzucker und Karamellsauce; eine ist aufgeschnitten und zeigt die weiche Apfelscheibe im Innern.
Originalquelle

01

Zutaten

Apfelwaffeln

  • 3 grosse Äpfel
  • 2 Eier
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 80 g ungesalzene Butter, weich
  • 180 ml Milch
  • 220 g Weissmehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Etwas Butter oder neutrales Öl für das Waffeleisen
  • Holzspiesse

Zimtzucker und Garnitur

  • 50 g Zucker
  • 1–1 1/2 TL gemahlener Zimt
  • Karamellsauce nach Geschmack

02

Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen und quer in etwa 1,5–2 cm dicke Scheiben schneiden. Falls nötig, das Kerngehäuse aus jeder Scheibe entfernen und die Scheiben vorsichtig auf Holzspiesse stecken.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker kurz cremig schlagen. Die weiche Butter und die Milch dazugeben und nochmals verrühren.
  3. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben. Nur so lange rühren, bis ein dicker, glatter Teig entsteht.
  4. Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Butter oder neutralem Öl einfetten.
  5. Jede Apfelscheibe vollständig in den Teig tauchen und überschüssigen Teig kurz abtropfen lassen.
  6. Die umhüllten Scheiben ins Waffeleisen legen und je nach Gerät 3–5 Minuten goldbraun backen.
  7. Zucker und Zimt für die Garnitur in einer flachen Schale mischen. Die warmen Apfelwaffeln von den Spiessen nehmen und im Zimtzucker wenden.
  8. Nach Geschmack mit Karamellsauce beträufeln und warm servieren.

03

Quellen und Urheberangaben

  • Foodwerk, «🍎🧇 Saftige Apfelwaffeln📌 Rezept zum Speichern» — YouTube Short
  • Zutatenmengen, Zeiten und Zubereitung wurden aus der deutschen Videobeschreibung der Urheberin bzw. des Urhebers übertragen. Das Video wurde hinsichtlich Scheibendicke, Waffeleisen, fertiger Konsistenz und Anrichten überprüft; ein Transkript war nicht verfügbar.