Rezept · Von Stefan Bodegrajac

Erdnussbutter-Kichererbsen-Cookies mit Schokoladenstückchen

GuetzliKichererbsenErdnussbutterSchokoladegebacken

Originalquelle

Zutaten

Den Backofen auf 180 °C / 350 °F vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die abgetropften Kichererbsen, Erdnussbutter, Honig, Vanilleextrakt und Backpulver in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Mixen, bis eine glatte, dicke Masse mit der Konsistenz von Cookie-Teig entsteht.
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
Die Masse auf dem vorbereiteten Blech in 12 Cookies aufteilen. Jeden Cookie formen und leicht flach drücken.
15–20 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist. Die Cookies vor dem Essen abkühlen lassen; laut dem Urheber werden sie dabei etwas fester.

Vor dem Start

Ergibt laut dem Urheber 12 Cookies. Die Quelle präzisiert nicht, ob sich die Angabe «600 g Kichererbsen, abgetropft» auf das Gewicht vor oder nach dem Abtropfen bezieht; auch eine genaue Blechgrösse oder Abkühlzeit fehlt.
Vom Urheber geschätzte Werte pro Cookie: 91 Kalorien, 5 g Protein, 3 g Fett und 9 g Kohlenhydrate. Diese Angaben wurden nicht unabhängig überprüft und können je nach verwendeten Marken abweichen.
Im Video wird ein Stabmixer oder eine Küchenmaschine verwendet; im gesprochenen Kommentar werden die Cookies als mehlfrei und ohne raffinierten Zucker beschrieben. Der aufgeführte Honig und die Schokoladenstückchen der genannten Marke entsprechen der Beschreibung des Urhebers.
Das illustrative Foto von Cookies mit Schokoladenstückchen zeigt nicht die Charge des Urhebers; die Zutaten lassen sich anhand des Aussehens nicht überprüfen. Das Unsplash-Foto von Edgar Torabyan wurde für diese Sammlung beschnitten und skaliert.

Stefan Bodegrajac, «Healthy Peanut Butter Chickpea Cookies… 🤯» — YouTube Short
Rezeptbeschreibung des Urhebers und gesprochene Vorführung, überprüft am 2026-10-21.
Illustratives Foto: «A plate of chocolate chip cookies on a white plate» von Edgar Torabyan, unter der Unsplash-Lizenz. Auf 1152 × 768 beschnitten und skaliert; dies ist kein Foto des Rezepts des Urhebers.